怎么炸鸡翅根才能不有血水
∩ω∩
黑椒蘑菇鸡翅根煲:鲜嫩入味的家常下饭神器先处理食材：鸡翅根剁成小块泡去血水，用盐、鸡精、生抽、蚝油和淀粉抓匀腌半小时，这样鸡肉更嫩更入味。杏鲍菇切滚刀块，洋葱、姜蒜切碎备是什么。 鸡翅嫩到脱骨，连盆底的汤汁都要拌米饭吃干净。喜欢吃辣的可以多放辣椒，不爱黑椒太重的就少放些，怎么调都好吃。下次不知道做什么菜，试试是什么。
∪ω∪
炸鸡翅炼成记:我靠这方子征服了整条街油锅里浮起细密的气泡时，我正攥着漏勺在厨房转圈。案板上躺着八只鸡翅，像等待梳妆的姑娘——这是上周在济南芙蓉街看摊主炸鸡翅时偷学的比喻。那位满臂纹身的大哥说："翅根要扎三刀见骨，翅中得用绣花针戳眼儿，血水才能痛快流出来。 晨光斜穿过防盗窗，在腌制盆里投下斑驳的影等我继续说。
（°ο°）
米饭杀手!家常咖喱翅根,香到舔手指,新手也能零失败冻翅根的话，一定要提前解冻，用冷水浸泡10分钟，泡出里面的血水，这样吃起来不腥。2. 咖喱：推荐用咖喱粉(新手友好，味道更易把控),喜欢浓郁口后面会介绍。 入味不腥的关键1. 翅根洗净后，用厨房纸巾吸干表面水分，用刀在两面各划2道深约1厘米的口子，别太浅！这样后续煎和炖的时候，调料才能渗进肉后面会介绍。
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