四星级酒店员工餐厅设计应注意的几个问题

四星级酒店员工餐厅是酒店为员工提供的用餐场所，是物流区的重要组成部分。一个设计良好的员工餐厅可以展示酒店对员工的关怀，一个良好的用餐环境，还可以增加员工对酒店的认可和归属感，从而使员工更积极地参与酒店的工作。在设计员工餐厅时，我们应该注意哪些问题？以下是基于我实际工作经验的总结，供您参考。

工具/原材料环境宽敞明亮，就餐流线合理，吸烟区、照明选择、餐厅装修、餐厅电视、餐厅背景音乐、餐厅无线上网方式/第一步环境宽敞明亮，桌椅舒适、简单、卫生:酒店员工餐厅通常位于远离营业区的地下室，无论在哪里，餐厅内部都应有足够的就餐区，餐厅面积通常根据酒店的规模和员工编制比例确定。一般不少于100平方米，内部灯光应明亮、通风良好，就餐时间应设空调，以保证餐厅的就餐温度，桌椅的选择应参照一些著名的快餐店，以保证舒适、简介和卫生。

步骤读数2餐厅的就餐流程应合理:设计应充分考虑员工就餐所需的流量，并配合取放食物和返回托盘等程序。

-两步阅读3单独吸烟区:为了体现酒店的人性化，防止员工在其他商业区非法吸烟，建议增加吸烟区，而不是根据员工级别设立行政餐厅和员工餐厅。

-3步阅读-4步阅读-4就餐区和厨房服务区的照明选择:员工餐厅的就餐区应光线明亮，建议使用荧光灯。员工厨房服务区的照明应为持久暖色的荧光灯。

-五步阅读5员工餐厅装饰:员工餐厅墙壁和桌面采用浅色系统，附有简单的装饰和宣传海报，并配有一些工艺品，以增强就餐环境的氛围。在用餐区和厨房使用防滑地砖。

-6步阅读6餐厅电视:在用餐时间，员工可以看电视节目，如新闻。因此，员工餐厅应该在合适的位置安装电视机，供员工用餐时使用。

-7步阅读7餐厅背景音乐:借助酒店的消防广播系统，员工餐厅可以在工作日播放背景音乐，增加餐厅的生动用餐氛围。

-8步阅读-9步阅读-8在餐厅设置无线网络:随着智能手机的普及，增加了员工获取信息、休息和娱乐的机会，在餐厅增加无线网络对员工也有好处。

如果满足上述设计要求，员工餐厅将基本达到四星级酒店的标准。