怎么做四川麻辣牛肉干_怎么做四川麻辣香肠
美食推荐:清炖牛尾、霸王辣双脆、麻辣牛肉干制作方法清炖牛尾风味特点： “清炖牛尾”是川菜名肴。以重庆名店“老四川”所制者风味最佳，此菜之美，美在汤中。行业中言：“宁加一瓢肉，不添一碗还有呢？ 麻辣牛肉干主料： 牛腱子肉2500克。香料： 八角10克、花椒3克、香叶3片。配料： 食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。..
火哥的菜:四川名小吃麻辣牛肉干,卤炸炒出酣畅淋漓原香确实勾人得很！ 其实麻辣牛肉干不光是零食，更是川菜里的“全能选手”：下酒、追剧、当零嘴，甚至配米饭都香得不行。那一口下去，先是花椒的麻，再是辣椒的辣，最后嚼出牛肉本身的醇厚，越嚼越有味道。难怪有人说，一听到“麻辣牛肉干”五个字，嘴里就开始冒口水——这大概就是四川味道小发猫。
火哥的菜:四川名小吃麻辣牛肉干,卤炸炒出酣畅原香让每一根牛肉条都均匀裹上调料。最后关火，加花椒面翻炒均匀，再加入味精，拌匀就能装盘了。这样做出来的麻辣牛肉干，嚼起来有牛肉本身的醇厚，越嚼越有味道。难怪有人说，一听到麻辣牛肉干五个字，嘴里就开始冒口水——这大概就是四川味道的魔力吧。每一口都是满满的幸福感，无论等我继续说。
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