如何做肉丸馅最嫩最滑窍门
做红烧肉丸,牢记3个秘诀,Q弹多汁不油腻,老人小孩抢着吃老太太笑着传授了'三不'秘诀：不剁太碎、不拼命搅、不着急翻。后来我才明白，这简简单单九个字里，藏着让肉丸脱胎换骨的智慧。选肉是关键中的关键。前腿肉肥瘦三七开是黄金比例，太瘦的肉像倔脾气的老头，怎么揉都柴；太肥的又像懒汉，一煮就瘫成油饼。记得有次我用纯瘦肉做实验，结好了吧！
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炸肉丸子别放面粉!教你做法,外酥里嫩不油腻天气越来越热，我们多数时候都会吃些清淡的食物，不过吃多了又难免感到寡淡，想要吃些什么解解馋，如果你也有这样的时候，不妨炸点肉丸子吃，给嘴巴过过瘾。说到炸肉丸子，若是做出来非常腻，或者吃着不香、不酥脆，都会很难吃。那么，到底怎么做呢？想要肉丸子好吃，需掌握一些窍门，可不等会说。
煮肉丸子汤诀窍大公开,肉嫩汤鲜个个不散不腥不柴推荐做肉丸子汤，营养美味又清淡，吃一碗不仅不会给身体造成负担，还能增加营养补充水分。肉丸子汤究竟怎么做？可能有人总是做不好，出现肉馅一入锅就散的情况，或者是口感不嫩、味道不香。想要丸子好吃汤好喝，煮肉丸子汤有诀窍，可不是调肉馅的时候随便加点调味料那么简单。下面好了吧！
冬瓜丸子汤鲜美的秘诀!汤清味美,暖心家常菜诀窍你是不是也煮不出那碗清亮又鲜美的冬瓜丸子汤？ 冬瓜丸子汤怎么做才鲜？家常菜诀窍，汤清味美超暖心你知道吗？很多人做出来的冬瓜丸子汤不是肉丸柴得像橡皮，就是汤浑得像淘米水。其实只要掌握几个小技巧，就能做出比粤式茶楼还鲜的功夫汤！ ✅选冬瓜要像挑西瓜？这块才是"鲜味炸小发猫。
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