酸猪脚的做法用什么醋
炖猪脚前多泡30分钟盐醋水!90%人跳过这步,难怪又腥又塞牙 你有没有试过炖一锅猪脚，费了两小时、三碗水、半包香料，结果端上桌——筷子戳不进，咬一口‘咯吱’响，皮还死死扒着骨头？汤倒是香，可肉里没味儿，嚼得腮帮子发酸。别怪锅不好、火不够，真问题可能出在你连灶台都没摸着之前：那盆被你直接倒掉的盐醋水，才是软烂脱骨还有呢？
离奇百态:广东中山女子炖臭屁醋猪蹄,邻居误认命案报警,网友:这是生化...用“臭屁醋”炖了一锅猪蹄。小火慢熬一个半小时，满屋子酸馊味顺着门缝、窗户往外蹿。邻居闻到后，当场头晕、恶心、反胃——第一反应是说完了。 她哪想到这锅“长寿醋”威力这么大，能把整条街的人都熏出心理阴影。问题出在这里：臭屁醋到底是个什么东西？广东本地人管它叫“长寿醋”说完了。
中山一女子在家用臭屁醋煲汤,邻居误以为“尸臭”直接报警7月14日，广东中山陈女士小火慢炖猪脚臭屁醋长达一个半小时，浓烈酸臭味顺着楼道扩散。邻居闻到持续性闷浊刺鼻的异味，越想越心慌，误以为是尸体腐烂的气味，急忙拨打110求助。民警迅速上门排查，一番查证后哭笑不得，异味源头竟是一锅特色美食。据悉，臭屁醋又称“长寿醋”，是珠三小发猫。
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