如何做清蒸带鱼最好吃窍门
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家常带鱼这样煮超好吃!不同做法时间秘诀,新手秒变厨神整条的水煮或清蒸带鱼就很合适，看起来特别有排场。一般我们选择中等大小的带鱼，重量在300 到500 克左右比较合适。在煮或蒸之前，要先在后面会介绍。 我每次炸带鱼的时候，家里的厨房都飘着浓浓的香味，连邻居都忍不住问我在做什么好吃的。不过油炸的时候要注意安全，油温很高，不要让油溅出后面会介绍。
(-__-)b
带鱼别只油炸,这样做肉质鲜嫩超入味才发现带鱼温柔起来，连清蒸鲈鱼都要甘拜下风！ 一、带鱼的华丽转身在舟山渔村学艺时，老渔民告诉我："处理带鱼要记住三不原则": 不去银膜(天然鲜味保护层) 不猛火炸(肉质会变柴) 不提前腌制(会失去本味) 最关键的秘诀来了：带鱼切段后要用厨房纸轻轻按压吸水，这样煎的时候不会油花四后面会介绍。
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秋风起鱼正肥!老渔民3招去腥法,让鱼肉嫩如豆腐挑鱼秘诀: 看眼睛：黑亮凸起的才新鲜，发灰凹陷的别买摸表面：银鳞完整不脱落的更新鲜(运输碰撞难免掉鳞) 掂重量：同样大小选沉手的，肉质更紧等我继续说。 最近沿海新捕的带鱼正上市，价格比上个月便宜三分之一。这鱼高蛋白低脂肪，清蒸减脂、红烧下饭，怎么做都好吃。您要是试了这做法，记得回来等我继续说。
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