怎么炸油条又软又蓬松窍门
不用泡打粉也能炸出蓬松油条?3个小窍门,10分钟上桌全家抢怕油条炸的时候散开？两头捏紧就行。家里锅小的话，可以把长条再切成2到3段的小油条，炸起来更方便。油锅登场！油温五成热，也就是筷子放进去有小气泡冒出来时，把油条生坯轻轻抻一下，下锅。为什么要抻？这样能让面筋拉开，油条炸出来更蓬松。中小火慢炸，不停翻动，炸到油条浮起来，还有呢？
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炸油条别放明矾!换这3样,空心酥脆香到邻居敲门油条蓬松酥脆：明矾替代品用什么？这个问题，我被粉丝问了不下百遍。说实话，我以前也迷信“矾碱盐”，总觉得不放明矾的油条没灵魂。直到楼小发猫。 怎么吃都香。你家炸油条爱配什么？有没有试过这些替代配方？评论区聊聊你的翻车经历或独门秘诀，下期我挑呼声最高的配方，现场炸一锅给大小发猫。
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