如何做肉丸子松软好吃
炸萝卜丸子别只加鸡蛋,多加3样,酥脆不硬更好吃炸萝卜丸子是北方冬季家家户户常备的美食，外酥里嫩的口感配上萝卜特有的清甜，既能当主食又能做配菜。但很多人做出来的丸子要么发硬难嚼，要么容易回软，关键就在于配方中少了三样"秘密武器"。今天我们就来揭秘让萝卜丸子酥脆松软、凉了也不硬的独家技巧，从选材到火候全程详后面会介绍。
想让四喜丸子松软好吃?这些秘诀别错过!前几天家里聚餐，我露了一手做了道四喜丸子。这道菜一端上桌，大家就赞不绝口，纷纷问我是不是有啥独家秘方，为啥这丸子口感这么松软。其实啊，做四喜丸子让它口感松软是有一些关键技巧的，今天就来和大家好好分享一下。要做出口感松软的四喜丸子，选肉是第一步。我一般会选肥瘦比好了吧！
炸丸子别放面粉淀粉!三代人传的秘诀,外酥里嫩放凉不硬今天我就把我家传了三代的炸肉丸子秘诀分享给您——绝对不放一丁点面粉淀粉！保证外酥里嫩，放凉了照样松软，而且越吃越香。做丸子，肉选对小发猫。 最后捞出丸子摆盘，锅里的汤汁勾个薄芡淋在上面，再烫几棵小青菜围边，经典的四喜丸子就做好啦！ 您肯定好奇，全程没放面粉淀粉，丸子怎么一点小发猫。
妈妈做的家常菜香绝了,秒杀一切山珍海味!图片来自网络，如有侵权请联系删除今天妈妈又做了红烧肉丸子，外酥里嫩，松软不柴，隔壁老王见了眼珠都快掉出来图片来自网络，如有侵权请联系删除食材猪肉馅300g、姜末10g、蒜末10g、葱段2根、葱花适量、红烧酱油半勺、生抽3勺、冰糖5-6粒、生粉1小勺、盐少许、白胡椒粉少说完了。
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