怎么做炸油饼好吃又简单的做法
学会这做法,不用买油饼!简单易做还酥脆再也不用出去买油饼油条啦。不揉面、不擀面就能做出这样蓬松暄软的大油饼，酥脆又好吃。下面我就把详细做法分享给大家。·碗中加入500克面粉、3克酵母粉、5克食用盐入下底味，加入5克十三香。接着往里面打入两个鸡蛋，这样加入鸡蛋口感会更香。来上一包油条蓬松剂，这样炸出还有呢？
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炸油饼秘诀:多做这两步,放凉依旧酥软后面炸的时候不容易回缩。醒好的面团这时候就不怎么粘手了，慢慢揉成光滑的面团。这时候要加第二遍水，用凉水就行，边加边揉。揉到面团像耳垂那么软，盖上保鲜膜再醒半小时。我试过直接发面的做法，炸出来总是硬邦邦的，多醒这半小时，面筋松弛了，油饼才会蓬松。醒面的时候可以准还有呢？
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炸油饼的秘诀:多做两步,就算放凉了也特别酥软后面炸的时候不容易回缩。醒好的面团这时候就不怎么粘手了，慢慢揉成光滑的面团。这时候要加第二遍水，用凉水就行，边加边揉。揉到面团像耳垂那么软，盖上保鲜膜再醒半小时。我试过直接发面的做法，炸出来总是硬邦邦的，多醒这半小时，面筋松弛了，油饼才会蓬松。醒面的时候可以准等会说。
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