如何做馒头不用酵母_如何做馒头不加酵母
蒸馒头总塌皮死底?学会这3招,白软馒头邻居都夸!可就是这普普通通的馒头，蒸起来却让不少人抓头皮。不是蒸出来硬邦邦，就是塌了皮、起了泡，看着一点不白净暄软。咋回事？今天咱就来聊聊这馒头咋蒸才能又白又软，厨房新手也能一学就会！ 先说面团咋弄。做馒头，面粉是主角。一斤面粉，抓3克酵母粉、3克白糖、1克小苏打就够了。白等会说。
╯▽╰
剩粥别倒!加点蔓越莓做馒头,孩子吃完还吵着要做这馒头，食材简单得不行。普通面粉300克，大米粥220克，酵母3克，糖5克，再抓点蔓越莓，抹点食用油就够了。大米粥得用浓稠点的，稀了面团不好揉。糖不是必须放，但能让面团发酵快点，省点时间。先把大米粥和酵母搅匀。面粉和糖混一起，倒进粥里，揉成一个软硬适中的面团。揉的时候得好了吧！
?﹏?
这样做馒头又白又大又好吃不用满勺。除非你想吃甜一点的馒头，就可以多放糖。二和面1、把酵母和糖放入温水中搅拌均匀。2.调好的酵母水，倒入面粉盆里，边倒边搅拌，(慢一点，一定不要把酵母水一次性倒入。 3.把面粉搅拌至无干粉，棉絮状。4.用手揉成光滑的面团，刚开始不易揉光滑，可以揉一会，放在盆中盖上后面会介绍。
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