怎么做炸糕面好吃_怎么做炸糕面不起泡
教你做最简单快速的糯米炸糕,不揉面筷子搅一搅,外酥里糯超好吃天冷就馋这口！不用揉面不用醒发，筷子搅一搅就能做好的糯米炸糕，外酥里糯还不粘牙，放凉了都好吃。冬天里咬上一口，热乎乎的甜香直往心里钻等会说。 让每个面都炸得均匀。喜欢带馅的话，等炸到半熟时用筷子戳个小洞，塞进豆沙或枣泥，再炸两分钟就能出锅。记得炸的时候别贪多，一次少炸几个等会说。
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一碗糯米粉一碗温水,教你做脆皮炸糕,不开裂不塌陷,个个空心超好吃炸糕的火候是成败关键。锅里倒油烧至四成热，大概150度左右，筷子插进去周围冒小泡就可以下生胚了。保持中小火慢炸，刚下锅不要翻动，等底面定型飘起来再用筷子轻轻翻面，让两面均匀受热。炸到表面金黄鼓起，用筷子敲一下能听到清脆的响声就可以捞出来，放在厨房纸上吸掉多余油脂好了吧！
好吃到舔手指!外皮酥脆、内心软糯的脆皮糯米炸糕用小火炸到定型再翻面，一直炸到两面都金黄金黄的，捞出来沥干油就能吃啦！ 家常小tips ✅ 油温千万别太高，小火慢炸才能保证外皮脆、内里糯，不会出现外糊里生的情况。✅ 喜欢更甜口的可以多加点白糖，豆沙馅选低糖的，吃着不腻。✅ 刚出锅的炸糕最好吃，外皮咔嚓脆，内里软糯还带着豆等我继续说。
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