如何快速解冻虾仁_如何快速解冻冰块
一口酥脆!椒盐虾仁的黄金料理法则与家庭版完美复刻新鲜虾仁300克就行，记得选大号的，冰鲜也可以，但解冻后一定要挤干水分。腌虾调料就用姜片3片、葱段2根，先捏出汁，再加1汤匙料酒、1/4茶匙好了吧！ 然后关火倒入炸好的虾仁，趁热撒上椒盐粉、辣椒粉快速颠锅均匀裹上调料就完成了。金黄酥脆的椒盐虾仁，配啤酒、当零嘴、宴客撑场面，样样好了吧！
家常炒虾仁好吃的做法,虾仁鲜嫩弹牙不腥不柴炒久了虾仁就老了。喜欢爽脆口感的话，可以加少许食用碱腌制；用姜汁水泡虾仁能进一步去腥；配菜最好提前焯水，最后再和虾仁快速翻炒，别抢了虾仁的风头。还有几个避坑要点得注意。选虾一定要新鲜，冷冻虾仁解冻后必须挤干水分，不然腥味重、口感柴。淀粉水浸泡是让虾仁鲜嫩的核说完了。
315晚会曝光保水虾仁!一斤解冻后仅剩三两虾仁,还存在磷酸盐超标问题会“定制”不同规格的虾仁，如某企业虾仁磷酸盐添加量高达千分之三十，浸泡十几个小时，保水率高达20%,致磷酸盐含量严重超标，企业负责人对此却不以为意。另一家水产企业则通过包冰二次增重，工作人员称包冰衣最高能包到70%,一斤解冻后仅剩三两虾仁。此外，有企业工作人员表示好了吧！
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