非遗美食老北京涮羊肉
非遗焕新·烟火涮肉 东来顺携手北京嘉里大酒店解锁高端餐饮新场景东来顺作为承载京城饮食文化的百年老字号，始终以守正创新为初心，在筑牢品牌、质量与诚信基石的同时，积极探索非遗的现代表达。12月3日，东来顺集团正式携手北京嘉里大酒店嘉品餐厅，于CBD核心区联袂呈现东来顺涮羊肉系列美食，让传承120余年的清汤涮肉技艺，在国际高端酒店场说完了。
非遗餐饮进校园 以食育人促发展冬至的羊肉汆面……在中国人民大学附属中学翠微学校，每周二、周四下午放学后，校园食堂都会变身热气腾腾的“非遗厨房&rd小发猫。 在去年的校园美食节上，人大附中翠微学校同学们自制的东来顺风味小吃吸引了千余人排队购买，有的同学将涮肉工艺绘成思维导图作为期末作小发猫。
第九届京菜美食节开幕,超80家知名餐企隆福寺“摆摊儿”并近距离欣赏老字号大师的非遗制作技艺；线上打卡“朋友来京的第一顿饭”…9月12日，新京报记者从北京烹饪协会了解到，以“中国京菜、京彩无界”为主题的第九届中国京菜美食文化节(以下简称“京菜美食节”)正式启幕，开幕式上发布了包括北京挂炉烤鸭、北京涮羊肉、奶皮子酸奶说完了。
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