如何做蛋挞视频不用烤箱和奶油
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不用奶油、不打发、不过筛!甜品师私藏的3料蛋挞液配方,小白10分钟... 谁说做蛋挞一定要打发淡奶油、过三遍筛、守着烤箱调温度？我跟一位在澳门老饼店干了12年的甜品师聊完，当场把家里那盒积还有呢？ 塞进烤箱转身煮面，叮一声出炉，顺手剥个橙子，一顿营养早餐齐活。不用等“最佳赏味期”，也不用拍九宫格发朋友圈。蛋挞本就不该是仪式感的还有呢？
零失败蛋挞教程!不用淡奶油、不分离蛋清,5种平价替代方案亲测好吃做蛋挞非得买淡奶油、非得费劲扒拉地分离蛋清？我试了17个配方，翻烂了美食天下、豆果、下厨房的实测笔记，最后筛出5种真·零门槛方案——全用超市随手能买到的材料，连打蛋器都不必上，筷子搅一搅就能成。最绝的是：不用淡奶油，奶香反而更浓；不扔蛋清，口感照样嫩滑不老；烤箱脾气小发猫。
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家常懒人蛋挞零失败!不用淡奶油,搅一搅全家爱吃下班回家瘫在沙发上，总馋那口酥酥嫩嫩的蛋挞，点外卖要等半小时还贵，自己做又怕揉面、怕淡奶油打发翻车，相信很多姐妹都有这同款烦恼吧？前阵子我跟着试了个家常懒人版，不用淡奶油不用揉酥皮，随手搅一搅放进烤箱，15 分钟就能出炉，香得我家娃追着要，现在每周都做，再也没点过外卖等我继续说。
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