茶叶蛋的做法及配料用什么茶叶
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难怪你煮的茶叶蛋不香!原来卤汁要有它,茶香入味超好吃茶叶蛋是咱们生活里超受欢迎的传统小吃，想要做出那种茶香浓郁、每一口都入味的茶叶蛋，卤汁里的关键配料和制作时的小细节可太重要了。今天就把总结好的秘制方法分享给你，保证让你煮出的茶叶蛋好吃到停不下来。很多人煮茶叶蛋总觉得香气不够，其实问题往往出在少了八角这味好了吧！
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路边茶叶蛋和自家做的,差别在哪?这路边茶叶蛋和自家做的，差别究竟在哪呢？是配料的不同，还是制作工艺有玄机？下面就为大家一探究竟。一：配料并非越简单越好很多人觉得路边茶叶蛋的配料简单，用茶叶、酱油、盐就搞定了，似乎这样更纯粹。但其实，自家做茶叶蛋往往会加入八角、桂皮、小茴香等多种香料。这些香等我继续说。
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煮一煮、焖一焖,营养健康又好吃,小时候春游早餐就选它【五香茶叶蛋】【食材配料表】鸡蛋、红茶茶叶、红烧酱油、盐、五香卤料包、水。【具体做法如下】 步骤1:鸡蛋洗净外壳，放开水锅里煮7分钟，煮好以后捞出，放凉水盆里过一下。步骤2:将煮熟的鸡蛋敲出裂纹，我是用擀面杖敲的。步骤3:把敲裂壳的鸡蛋们放到电饭锅里，加一包五香后面会介绍。
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