怎么蒸糯米做甜酒的详细教程
自制甜酒酿有秘诀,糯米别直接上锅蒸,牢记3步出酒又快又多自己在家做甜酒酿，想要出酒快、酒汁多，关键就在糯米处理和发酵这两步。不少人第一步就做错，难怪酒酿要么没酒味，要么酸得没法吃。今天就好了吧！ 蒸出来的米粒硬邦邦，后面怎么发酵都出不了多少酒。蒸糯米时别图省事直接堆在锅里，得用筷子戳些小孔让蒸汽流通，大火蒸30分钟。蒸好的糯好了吧！
冷冻保存吃一冬!南瓜糯米丸子一次多做些,加醪糟或荷包蛋,暖胃又饱腹南瓜糯米丸子真不是网红瞎吹，它软糯不腻、甜得清亮，关键是：家家厨房都能搞定，蒸一锅南瓜+揉个面团+滚水一煮，15分钟端上桌。更实在的是，一次搓够半斤面团，分装进保鲜袋冻冰箱，随吃随煮，3分钟热汤下肚，胃里像揣了个小暖炉。 别光盯着红糖版！冬天喝醪糟蛋花汤的人等会说。
第69章心态变化“家里有糯米吗，要不我们做些甜酒酿来吃？”叶纤红问道。这种大热天，做酒酿发酵最快，当天做了，两天后就可以吃了。到时放进冰箱里凉一下，味道会更好。小时候在干外婆家过暑假，她每年都会做一两次甜酒酿来吃，把自家种的糯米淘洗干净，加水泡一天一夜，然后蒸熟成糯米饭，装进搪瓷是什么。
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