香料粉配比表大全
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百年名香肠密码曝光!6种香料配比,省时还巨入味前几天逛菜市场，看到大爷卖的手工香肠排起长队，闻着那股浓得化不开的肉香，瞬间想起奶奶做的香肠。以前总觉得，百年名香肠的香味是“祖传魔法”，自己试了好几次，不是发柴就是没香味，甚至还灌破过肠衣，直到奶奶把藏了一辈子的秘方传给我，才知道关键全在6种香料粉的黄金配比！ 今说完了。
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美食推荐:干锅猪下货、豆香脆骨尖、贵州豆米火锅做法自制香料粉15克，味精6克，胡椒粉2克，色拉油40克，料酒50克，高汤150克。自制香料粉配比： 八角、桂皮、丁香、花椒、孜然各15克，肉桂、白蔻、沙姜、草果、陈皮、白芷各10克，混合后用搅拌机打碎成粉即可。制作方法： 1、鲜猪头加清水(没过猪头为宜)、姜20克、香葱10克、料酒20克说完了。
美食推荐:招牌鲶鱼焖锅等三道佳肴制作方法招牌鲶鱼焖锅原料： 鲶鱼1条(约重700克),胡萝卜条、地瓜条各150克，西芹条100克，大蒜、葱头各80克，枸杞10克，泡椒50克，香菜、香葱各20克。调料： A料(盐4克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，黄酒10克),秘制底油200克，焖锅香辣酱300克，黄酒150克，香料粉30克。香料粉配比： 将孜然粉50克是什么。
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