如何煮牛腱肉_如何煮牛腱肉才更烂
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美食推荐:干锅牛腱肉、软烧石板头、传统京味羊蝎子制作方法干锅牛腱肉原料： 酱牛腱肉120克，冬笋50克，香芹20克，小米辣椒节10克，小葱节10克，野山椒、蒜粒各20克，豆瓣酱、辣鲜露、老抽、白糖、鸡粉小发猫。 后加满热水，水量微微没过肉一点即可，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1小时。6、用盐调味后，继续盖上盖子，焖煮30-40分钟，肉质软烂即可出锅小发猫。
彩虹金钱腱、松露银丝炒帝王蟹、鲜味椒麻拌笋制作方法彩虹金钱腱原料： 牛腱子肉200克、罗汉笋80克、青椒、红椒、黄椒各25克美极鲜酱油、香醋、蚝油、香油、色拉油各适量。制法： 1、把牛腱肉放水锅里先煮熟，捞出来切片后，摆在垫有汆熟罗汉笋的盘中。另把青椒、红椒和黄椒分别切成颗粒，纳碗后浇入五成热的色拉油激香。2、往盘小发猫。
美食推荐:甜蒜拼酱牛肉、黄椒鱼子墨鱼仔、糟钵斗制作方法甜蒜拼酱牛肉原料： 牛腱肉500克、盐15克、鸡精20 克、柱侯酱20 克、甜面酱100 克、海鲜酱25 克、蚝油10 克、一品鲜酱油50毫升、老抽20毫升、花雕酒30毫升、高汤500毫升、甜蒜、干辣椒面各适量。制作： 1、先将牛腱肉入水锅煮熟，切成块备用。2、锅中倒入高汤，放入盐、鸡精说完了。
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