如何做三文鱼刺身摆盘
柑橘渍海鲜塔塔,果香鲜润三色番茄点缀,高级感刺身冷前菜准备食材：新鲜三文鱼、白肉刺身(鲷鱼/鲈鱼)、彩色小番茄、橙子果肉、莳萝；酱汁用到生抽、柑橘汁、少许米醋、蜂蜜、蒜末、橄榄油。海鲜一定要选可生食级别的，新鲜度是这道菜的核心；小番茄选用红、黄、绿三色，摆盘色彩更加好看，橙子剥净白膜，避免发苦。先调制渍汁，碗中倒入生说完了。
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边角料别扔!三文鱼碎、鱼骨、鱼头的6种高光吃法,省钱又惊艳 谁说三文鱼只能切厚片摆盘、蘸酱油吃？超市里随手买的一整块三文鱼，鱼腩留着做刺身，鱼背煎得焦香，那剩下的鱼头、鱼骨、边角碎肉呢？直接扔？太亏了！其实这些“配角”才是厨房里的隐形顶流——鱼头炖汤鲜到掉眉毛，鱼骨熬高汤比鸡架还香，三文鱼碎炒饭连挑食娃都等会说。
山姆客服回应是否给三文鱼片加上“不可生食”标签:会向包装部门反馈近日，被消费者当成“刺身级”的一款山姆进口三文鱼片，包装背面小字标注的食用方法为“加热后烹饪食用”，引发关注。“提示字样在背面，并不显眼，买的时候也未注意到”，有消费者表示。九派新闻在山姆App找到这款三文鱼后发现，摆盘图片是生的三文鱼。评论区很多消费者买回去后后面会介绍。
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