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贵州腊月的年味拼盘:香肠血豆腐合蒸豆腐和肉末混合捏团熏制而成，外表黑褐坚硬，内里紧实绵密。将香肠和血豆腐切成厚薄均匀的片状，用大火蒸上二十分钟，让两者的风味在蒸汽中是什么。咸香的香肠和绵韧的血豆腐裹上辣椒面，多了焦香微辣的层次。*贵州人做香肠血豆腐合蒸时，常常会加几片自家腌的腊肉，三种腊味在同一盘中整是什么。

贵州腊月的年味:香肠血豆腐合蒸香肠选用肥瘦相间的猪后腿肉灌制，经风干与烟熏后，外表呈深红褐色，切开可见油脂晶莹剔透。血豆腐则由新鲜猪血、豆腐和肉末混合捏团熏制是什么。香肠油脂渗入血豆腐，使其更油润可口。配上糊辣椒蘸水，咸香香肠和绵韧血豆腐裹上辣椒面，多了焦香微辣层次。*贵州人做香肠血豆腐合蒸时，是什么。

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香肠血豆腐双拼合蒸,咸香弹韧尽显黔味正宗豆腐和肉末混合后捏团熏制而成，外表黑褐坚硬，内里紧实绵密。将香肠和血豆腐分别切成厚薄均匀的片状，上锅用大火蒸透二十分钟，让两者的风说完了。咸香的香肠和绵韧的血豆腐在辣椒面的包裹下，多了一层焦香微辣的层次。贵州人做香肠血豆腐合蒸时，往往会加上几片自家腌的腊肉，三种腊味说完了。

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