怎么自己做面条用面粉和玉米粉
超市卖的‘玉米面’可能是假粗粮!3招教你挑出真·纯玉米面条(配料表...查过几十款市售玉米面条的配料表，发现一个扎心事实：超过八成的所谓“玉米面”，配料里排第一的是小麦粉，第二才是玉米粉，有的甚至加了木薯等会说。 真·纯玉米面，做起来其实特别难——没面筋，一煮就断，厂家不加点“科技与狠活”，根本没法上架。 怎么挑？三招够用： &等会说。
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天津地道特色炸酱面:分分钟变身大厨的营养美味做法### 天津地道炸酱面制作全攻略做天津炸酱面，面条的劲道是灵魂。先把面粉里撒点盐，用温水揉成硬面团，得揉到面光、盆光、手光才罢休，醒20分钟让面筋松弛。醒好的面团分小块擀开，用压面机反复压三四次，每次对折都要撒粉防粘，最后调薄档位压出细面，表面裹层玉米粉就不容易坨。..
4种经典面食做法,天天换着花样吃!每天不知道吃什么？试试这4种家常面食，简单好做还顶饱，一周轮着吃都不腻。无论是焖煮还是快炒，总有一款能戳中你的味蕾。先说豆角焖面，这可是北方人餐桌上的常客。500克面粉加250克清水揉成面团，醒10分钟后擀成薄片，撒上玉米粉防粘，叠起来切成面条。豆角掰段泡淡盐水洗净，五小发猫。
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