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中餐冷门香料,因名称多用途被模糊!唇形科植物神香草属植物，原产于欧洲大陆，后来被我们中国引种，这种植物便是我们今天是主角，学名被称为神香草的植物，这种植物不仅可以被作为一种中草药，也可以被用于烹饪之中，作为一种香料使用，只是在中西方因为名称上差异，从而使得它的用途变得模糊。神香草，在我们中华大地上小发猫。

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这种香料古今名称混乱,如今因潮汕美食广为人知对于我们很多香料而言，在我们古代的时候，它们都因为相对闭塞的信息流传环境，出现过不同的名称，又因为不同的名称又带来的身份认知上的混乱。然而随着科学技术的发展，名称带来的混乱几乎已经被消除，但是却有一种比较特殊的香料，它不仅在古代深受名称混乱之苦，在今天的不少朋等会说。

这种随着古丝路而来香料,它的名称、长成与香气不走寻常路胡荽之名说明了这种香料的来历，在我们古代“胡”字常被用于指代很多非我们本土的事物，胡荽被冠上了胡字自然也是因为它并不是我们本土产物。胡荽又称芫荽，原产在欧洲大陆的地中海一带，这种植物后来又被俗称为香菜。芫荽到香菜称呼的转变中也隐藏了一段有趣的历史。晋代灭后面会介绍。

香料冷知识:五香粉里没五,十三香真有十三?但你是否想过：“五香粉”真的有五种香料吗？“十三香”又是否恰好由十三种原料组成？今天，我们就来揭秘这些香料背后的有趣冷知识！一、五香粉里到底有几种香料？ 1. “五香”并非固定五种“五香粉”这个名字听起来像是五种香料的混合，但实际上，它的配方并不固定。在中国不同还有呢？

云南虎皮鸡翅:家常质朴的独特风味云南人做菜对“野”情有独钟，山里的香料、树上的果子、田边的野菜，随意搭配便自成风味。虎皮鸡翅这道菜，光听名字就透着一股生猛劲儿——并非真用老虎皮，而是鸡翅煎出焦褐皱皮，宛如老虎身上的斑纹，着实令人食欲大增。它与餐馆里裹着厚面糊的炸鸡翅不同，更倾向家常的质朴做法说完了。

沉香名字里藏着的秘密:为啥叫"沉水香"?古人给它取的外号比香料还香"沉香"二字，听来便有股沉静之意。然而你可知，它最初并非此名，古人称其为"沈香";除了大名，它还有诸多接地气的外号——牙香""鸡骨香""叶子香",每个名字背后，皆藏着关于它的小秘密。叫"沉香",只因它会"沉水" 古人给香料取名，向来直截了当。沉香之所以叫"沉水香",最直接的缘由便是小发猫。

不靠面糊靠火候,云南家常虎皮鸡翅的灵魂秘诀云南人做菜讲究一个“野”字，山里的香料、树上的果子、田边的野菜，随手一搭就是风味。虎皮鸡翅这道菜，光听名字就带着股生猛劲儿——不是真的用老虎皮，而是鸡翅煎出焦褐皱皮，像老虎身上的斑纹，看着就让人食欲大开。它不像餐馆里那种裹着厚面糊的炸鸡翅，更偏向家常的质朴做法等我继续说。

不靠面糊靠火候:云南家常虎皮鸡翅的灵魂云南人做菜讲究一个'野'字，山里的香料、树上的果子、田边的野菜，随手一搭就是风味。虎皮鸡翅这道菜，光听名字就带着股生猛劲儿——不是真的用老虎皮，而是鸡翅煎出焦褐皱皮，像老虎身上的斑纹，看着就让人食欲大开。它不像餐馆里那种裹着厚面糊的炸鸡翅，更偏向家常的质朴做法，关好了吧！

云南家常虎皮鸡翅:不靠面糊靠火候的野性风味云南人做菜讲究一个'野'字，山里的香料、树上的果子、田边的野菜，随手一搭就是风味。虎皮鸡翅这道菜，光听名字就带着股生猛劲儿——不是真的用老虎皮，而是鸡翅煎出焦褐皱皮，像老虎身上的斑纹，看着就让人食欲大开。它不像餐馆里那种裹着厚面糊的炸鸡翅，更偏向家常的质朴做法，关还有呢？

3克天然香料替代糖,蛋糕柔软香甜满屋飘香在追求健康生活的道路上，我们常常被各种“糖”所困扰。不过呀，有一种替代品特别棒，它不仅能代替糖，还能让小蛋糕的味道更浓郁，烤的时候整个屋子都是香味，闻着就让人心情变好。天然香料，听名字就知道是从自然界里提取的，像植物、动物或者矿物里都能找到它们的身影。这些香料好了吧！

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