广式香肠炒蒜苗的做法
腊肠先蒸再炒,蒜苗分两次下锅!这样做蒜苗腊肠口感绝了热油一炒，蒜香混着肉香直往鼻子里钻，还没开吃口水就先流下来了。挑蒜苗得选笔挺翠绿、摸着硬实的，蔫了吧唧的可不行。回家洗干净切成3厘米小段，记得把蒜白和蒜叶分开放——蒜白耐炒，蒜叶容易熟，分开下锅才不会让蒜叶“烂糊”，蒜白“夹生”。腊肠首选广式的，带点淡淡酒香，咸甜等会说。
跟着节气吃对菜,夏日养生不用愁腊味慈姑炒年糕食材：慈姑200g、广式腊肠1根、切片年糕150g、蒜苗30g 步骤： 慈姑去皮切薄片，腊肠蒸10分钟后斜切片。年糕煮软后过冷水，拌1勺香油防粘。猪油煸香腊肠，加慈姑片炒至边缘透明。放年糕和2勺蒸鱼豉油，撒蒜苗段翻匀。注意：慈姑切片后需立即泡水防氧化。紫苏炒螺后面会介绍。
盘点7大国民级腊肠品牌,哪款是你的冬日心头好?经典吃法是腊肠炒蒜苗，蒜苗的清香中和了腊肠的麻辣，口感丰富有层次；也能和米饭一起蒸，麻辣味渗入米饭，香到跺脚。除了麻辣款，还有川式广味腊肠，兼顾甜香和微辣，适合喜欢温和口味的朋友。7. 黔五福： 黔五福源自贵州贵阳，始创于1959年，是贵州腊味的代表性品牌，并将贵州人的香辣喜说完了。
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国内7大经典腊肠品牌推荐,好吃到百吃不厌!经典吃法是腊肠炒蒜苗，蒜苗的清香中和了腊肠的麻辣，口感丰富有层次；也能和米饭一起蒸，麻辣味渗入米饭，香到跺脚。除了麻辣款，还有川式广味腊肠，兼顾甜香和微辣，适合喜欢温和口味的朋友。7. 黔五福： 黔五福源自贵州贵阳，始创于1959 年，是贵州腊味的代表性品牌，把贵州人的香辣喜好了吧！
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