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美食推荐:满腹精华、姜辣汁青蟹煮年糕、富贵丸子制作方法姜辣汁青蟹煮年糕以盐帮菜的手法和调味方式烹制螃蟹、年糕，浓郁的姜香和鲜辣充斥鼻尖，入口带着微微酸爽，富有创意之余也符合当代年轻客人的重口味需求。制作： 1、取重约500克的青蟹1只宰杀治净，掀开蟹壳，去掉鳃部，将蟹身切成小块，无须腌制，在刀口处薄薄地拍一层粉，与蟹壳一好了吧！
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美食推荐:红袍鸡丁、铁板鱿鱼年糕条、可乐虎皮鸡蛋制作方法铁板鱿鱼年糕条原料： 鱿鱼、年糕、熏肠、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒。调料： 料酒、辣椒酱、生抽、黄油。制作： 1、将鱿鱼一面打上井字花刀、再切长方形的块，胡萝卜、青红椒切菱形片，洋葱切丝，熏肠切片，年糕切条； 2、锅中加小半锅清水，水开下年糕，焯水至变软捞出，接着下鱿鱼，淋入等我继续说。
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美食推荐:秘制酸辣泡鸭掌、茉莉蛋黄坚果焗鲈鱼、葱烧年糕制作葱烧年糕制作： 1、将年糕400克切成斜刀片，备用。2、锅里放入色拉油烧热，下入五花肉片炒出油，放入干葱头100克和大蒜50克炒香后，再掺入浓汤2勺并下入年糕小火烧制，期间调入味精10克、鸡精20克、盐2克、鸡饭老抽10毫升和野山椒水10毫升，烧至年糕回软时，勾入水淀粉成玻璃芡说完了。
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美食推荐:滑菇烧藏香猪、大黄鱼烧年糕、山东大包子制作方法大黄鱼烧年糕黄鱼很嫩，煎过之后，鱼皮吃起来更香！在煎鱼的时候尽量轻点不要弄破皮了，调料越简单味道越好。食材： 大黄鱼1条、年糕1包、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量。做法： 1、鱼去鳞洗干净沥水年糕，菱切片，葱剁碎。2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香。..
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美食推荐:川式灌汤烤鸭、红红火火鹅肝蛋白霜、石锅年糕制作方法石锅年糕亮点： 年糕和雪里蒸搭配制成菜品，适合新年吃。味型： 咸鲜，带雪里蕻的清香。原料： 年糕400克(切成片的袋装年糕，每片0.3厘米厚),雪里蕻15克，五花肉丁15克，洋葱丝15克。调料： 盐、味精、鸡精各3克，喜之家浓缩鸡汁3克，玫瑰露酒6克。制作方法： 1、年糕飞水至回软后，过凉备说完了。
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美食推荐:小尖椒焖仔鹅、姜辣汁青蟹年糕、竹林烤鸡制作方法姜辣汁青蟹年糕以盐帮菜的手法和调味方式烹制螃蟹、年糕，浓郁的姜香和鲜辣充斥鼻尖，入口带着微微酸爽，富有创意之余也符合当代年轻客人的重口味需求。主料： 青蟹1只(约500克)、年糕150克调料： 姜辣汁100克(配方在文章底部) 制作流程： 1、取重约500克的青蟹1只宰杀拾净，掀开说完了。
美食推荐:麻辣香仔鹅、蒜茸蒸珠蚌、雪菜炒年糕制作方法雪菜炒年糕原料： 年糕150克、雪菜40克、猪五花肉丝80克、青红椒丝20克、盐、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、色拉油各适量。制作： 1、把年糕洗净后切成0.3厘米厚的片，放入加有少量油脂的平底锅煎香两面，铲出来待用。2、净锅入油烧热，下入猪五花肉丝煸香出油， 放入雪菜炒香出味好了吧！
梭子蟹烧年糕:鲜味全裹在软糯年糕里,太下饭每年梭子蟹上市那阵子，我家餐桌基本被它承包了。清蒸吃的是本味，但要说最下饭的，还得是梭子蟹烧年糕。蟹的鲜味全煮进汤里，年糕吸饱了汤汁，软糯弹牙，有时候蟹还没吃完，年糕先被抢光了。做这道菜不用搞复杂，关键是蟹要新鲜，年糕选对。梭子蟹买回来先刷洗干净，掀开蟹壳，去掉腮后面会介绍。
年糕是减肥“绊脚石”?错!这样吃,美味与瘦身两不误每逢佳节或日常饮食中，软糯香甜的年糕总能勾起不少人的食欲，但对于正在减肥的朋友来说，面对这份美味却常常陷入纠结：吃吧，担心热量超标影响减重效果；不吃吧，又实在抵挡不住诱惑。其实，减肥期间并非完全不能吃年糕，关键在于搞清楚年糕的“真面目”，掌握科学的食用方法。今天就小发猫。
美食推荐:怪味香酥翅、铁锅酸菜肥牛年糕、蚕豆玉米炒肉丁制作铁锅酸菜肥牛年糕主料： 肥牛片200克。辅料： 年糕片200克、酸菜丝150克、泡发水晶粉条150克、金针菇100克、南瓜泥40克。调料： 金酸汤酱30克、浓缩鸡汁5克、白醋10克、盐2克。制作： 1、年糕用肥牛卷起； 2、锅加清汤500克，加入南瓜泥、调料煮开； 3、金针菇、酸菜丝、开水泡等我继续说。
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