制作果干不用烤箱
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懒人苹果干做法来了!不用晒太阳,烤箱+蒸锅搞定,1次做5斤,追剧零食自由果干褐变率下降一半以上，糖酸比也更均衡。咱们照着做，等于借了科研团队的“东风”，还不用交学费。 有人问：“我家没烤箱，空气炸锅行不行？”真行！我拿美的MF100A实测过：120℃预热后，铺单层苹果片，每20分钟翻面+喷少量苹果汁防干裂，总共90分钟，成品柔韧度接近烤小发猫。
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面团裹入蔓越莓果干,冷冻切片入炉烘烤点心蔓越莓饼干是家里最容易做的烘焙小点心，黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉揉成团，拌上蔓越莓干，整成长条冷冻定型，切成薄片，烤箱一烤，满屋子都是黄油和奶香。烤好的饼干金黄酥脆，咬一口咔嚓响，蔓越莓干酸甜有嚼劲，配一杯红茶或者咖啡，就是一顿舒服的下午茶。自己做饼干，没有添加剂，等我继续说。
ゃōゃ
不用揉面的面包,无油无糖,超级柔软好吃也不用等待复杂的多次发酵，甚至连烤箱都可省略，空气炸锅就能轻松搞定。参考资料中的做法丰富多样：有用全麦粉搭配果干的，有加入红枣碎增添甜味的，还有制作加火腿芝士的咸口款式。这些方子的共同特点就是将「简单」贯彻到底：把面粉、酵母、液体(牛奶或水)搅拌均匀，经过两次醒等我继续说。
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