怎么做猪肘子视频_怎么做猪肘子简单又好吃
美食推荐:凉拌猪肘子、脆辣鱿鱼圈、香茅薄荷牛蛙煲制作方法凉拌猪肘子材料： 前猪肘一个、生姜3片、八角10克、香叶5克、陈皮10克、花椒10克、大蒜20克、生抽15ML、红糖50克、香菜5克、辣椒酱20克。做法： 1、把肘子中间的大骨头剃除掉，竖着划开一刀，沿着骨头轻轻剃，很容易就剃下来了。2、切掉蒜根处，然后用刀背拍蒜头，剥蒜瓣会容小发猫。
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美食推荐:酥皮猪肘子、火爆鲍鱼、泡椒猪肝制作方法酥皮猪肘子这道酥皮肘子肉质褐红，吃起来咸香浓郁，毫不油腻，搭配薄饼、葱段、苦菊沙拉一起卷食，更是令人倍感实惠。其制作亮点在于海盐干焗腌制法——取海盐加八角、花椒、香叶炒香，然后撒到猪肘上拌匀，一起码入砂锅内小火干焗一夜，不但蒸发掉部分水汽、带走腥味，使肉质更紧还有呢？
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美食推荐:川味猪肘子、马帮菜、羊排臭鲑鱼制作方法川味猪肘子食材准备： 猪肘子1个(约1.5kg)、干辣椒10-15个、花椒1小把、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、姜1块(切片)、大葱1根(切段)、蒜5瓣(拍碎)、豆瓣酱2大勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1小块、盐、鸡精适量、香菜(装饰用，可选)。步骤详解： 1.处理肘子猪肘小发猫。
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