怎么蒸馒头教程新手_怎么蒸馒头教程
蒸馒头怎么发面,别再“面多了加水”了,记这套流程,次次蓬松网上教程一大堆，越看越晕。今天咱不整花活，就唠最家常、最不容易翻车的那套。一、面粉先选对：别瞎用家里蒸馒头，普通中筋面粉最稳，饺子粉、馒头粉都行。高筋粉太韧，蒸出来像嚼筋；低筋粉太弱，立不住个儿。新手别一上来就搞全麦、杂粮、牛奶馒头，先把白馒头发明白。二、黄金好了吧！
这样做馒头又白又大又好吃适合新手小白的蒸馒头教程要不是疫情困在家里很久，也不会研究蒸馒头技能。做过很多次了，馒头是越做越成功了，看完这篇，小白也可以一次成功啦！ 一、食材：面粉500克，酵母4克，白糖5克，温水250克(这个根据不同面粉的吸水性来衡量)不知道几克的咋办，不要急，图上有实物比划图。1.面后面会介绍。
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小苏打和食用碱差别大,很多人还搞不懂,别随便用!上周我心血来潮想蒸馒头，照着网上教程，往面团里倒了两大勺“碱”，结果蒸出来的馒头，黄得像生锈铁块，咬一口又苦又涩，直接把我整不会了！ 后来才知道，原来是小苏打和食用碱搞混了，这俩长得像双胞胎，用法差别可太大了，今天就跟大伙唠唠我交“学费”学来的经验。小苏打，化学名叫等我继续说。
（°ο°）
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